En un mundo lleno de ultraprocesados, suplementos artificiales y productos “enriquecidos”, hay un alimento español tradicional que sigue siendo imbatible cuando hablamos de proteína natural de alta calidad:

✨ El lomo embuchado

Sí. El de toda la vida. El que nuestros abuelos curaban en casa, sin aditivos, sin químicos y lleno de sabor.

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🔝 La proteína número uno: comparación con el pollo

👉 El lomo embuchado tiene casi el doble de proteína que el pollo, en menos cantidad, sin cocinar y con mayor biodisponibilidad.

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💪 Beneficios para tu salud

Aumenta masa muscular

Muy bajo en carbohidratos

Rico en vitaminas B1, B3, B6 y B12

Aporta hierro, zinc y fósforo

Sacia más que los snacks procesados

Un alimento perfecto para deportistas, personas en pérdida de peso o dietas bajas en carbohidratos.

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🚫 Cuidado con los “productos proteicos”

Los supermercados están llenos de yogures, postres, batidos y snacks que prometen PROTEÍNA en grande… pero esconden:

❌ Espesantes
❌ Edulcorantes
❌ Aromas artificiales
❌ Conservantes
❌ Azúcar añadido
❌ Aditivos innecesarios

Cuando tienes una alternativa natural, ¿por qué elegir ultraprocesados?

👉 Compra lomo embuchado de calidad y sin aditivos, especialmente:

Nitrato E-250

Nitrito E-252

Azúcar añadido

Conservantes artificiales

Porque lo natural siempre es mejor para tu cuerpo. 🍃

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👨🍳 ¿Quieres la versión más saludable? Haz tu propio lomo embuchado en casa

Una receta tradicional, simple y con ingredientes reales.

🛒 Ingredientes

1 kg de lomo de cerdo limpio

Sal (el doble que azúcar)

Azúcar

Pimentón

Tomillo

Ajo en polvo

Pimienta negra molida

Papel de cocina + venda de farmacia

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🧂 Paso 1: curado inicial

Mezcla sal y azúcar en proporción 2:1
(ej: 60 g de sal + 30 g de azúcar)

Cubre completamente el lomo

Refrigera 24–48 h

Retira el exceso y seca bien

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🌿 Paso 2: especias naturales

Unta con:

Pimentón

Tomillo

Pimienta negra

Ajo en polvo

Que toda la pieza quede cubierta.

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🧊 Paso 3: curado en frío en nevera (versión Sensaido ✓)

Envolver en papel de cocina muy ajustado

Cubrir con venda de farmacia, apretando firme

Guardar en la nevera

Dar la vuelta cada 24 h

Dejar 3 a 4 semanas

A los 21 días ya es comestible

Cuanto más tiempo, más sabor 😋

✔ Sin químicos
✔ Sin prisas
✔ 100% natural

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🍽️ Cómo incluirlo fácilmente en tus platos

Ensaladas con aceite de oliva y parmesano

Sobre una tostada de tomate y orégano

En una hamburguesa casera

Con huevos revueltos

Con aguacate y frutos secos

Acompañando una tabla gourmet

👉 Potencia el sabor de todo lo que toca

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🏁 Conclusión

El lomo embuchado:

✔ Es la mejor fuente natural de proteína por 100 g
✔ Es sabroso, versátil y tradicional
✔ Fortalece tu salud muscular y nutricional
✔ Puede hacerse en casa fácilmente
✔ Es una alternativa limpia frente a ultraprocesados

En Sensaido defendemos que la naturaleza tiene lo que tu cuerpo realmente necesita 🌱
Y este superalimento español es una prueba más.