{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-75-raza-iberica","title":"Paleta de Bellota Ibérica (75% Raza Ibérica)","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003ch2 class=\"product-description\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDenominación de venta: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"product-description\"\u003e\u003cspan\u003ePaleta de Bellota Ibérica (75% Raza Ibérica) - Precinto Rojo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product-description\"\u003e\u003cstrong\u003eTamaño: 5-5,5kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003cspan\u003eToda una joya gastronómica apreciada por los mejores gourmets del mundo, y sin lugar a dudas, \u003cstrong\u003eal mismo nivel de las mejores paletas 100% ibéricas, debido a su doble montanera.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProcede de las extremidades anteriores de los cerdos. Es una pieza de tamaño más pequeño que el jamón pero que proporciona una degustación exquisita a los paladares más exigentes ya que, al poseer el equilibrio ideal entre grasa y magro, su carne resulta aún más jugosa\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué es el loncheado en fetas?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e¿Cansado de morder el bocadillo y que se salga todo el jamón porque la loncha es largísima?\u003cbr\u003e¿Cansado de encontrarte taquitos y trozos gordos entre tus sobres loncheados a cuchillo?\u003cbr\u003e¿Te imaginas una loncha tan fina como si estuviera cortada a máquina, pero pequeña como si estuviera cortada a cuchillo? Pues ahora es posible!\u003cbr\u003ePrueba nuestro exclusivo loncheado en fetas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLoncheado a máquina premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLoncha Fina y regular\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamaño pequeño\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMismo sabor y calidad de siempre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_description\"\u003e\n\u003ch2 class=\"product_description\"\u003e\n\u003cspan\u003e¿Mi paletilla tiene mucha grasa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e?:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa paleta de bellota Ibérica (75% R.I.)  siempre tiene una capa de grasa externa (tocino amarillo)  gracias a la cual, la paleta puede aguantar todos los meses necesarios para su correcta curación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl aprovechamiento total de la paleta puede variar entre el 28% y el 30% .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEso quiere decir que no todas las piezas son iguales y que puede variar hasta en 400 gramos  de carne arriba o abajo en una paleta de 5kg y que lo normal es que queden sobre 1,4kg de carne en una paleta de 4,5-5 kg una vez hemos quitado el hueso y el tocino externo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNormalmente cuanto mas grande sea la paleta, más % de carne tendrá.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe todas formas si crees que el rendimiento de tu paleta es claramente inferior a estos porcentajes, \u003ca href=\"https:\/\/wa.me\/34694484278?text=Hola,%20creo%20que%20mi%20jam%C3%B3n%20tiene%20mucha%20grasa\" target=\"_blank\"\u003eno dudes en contactarnos\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn \u003ca href=\"https:\/\/donibericoshop.es\/blogs\/ente-vetas-y-jarretes\/como-saber-si-mi-jamon-o-paletilla-tiene-mucha-grasa\" title=\"Como saber si mi paletilla tiene exceso de grasa\"\u003eesta página\u003c\/a\u003e te dejamos unas fotos de ejemplo para que tu mismo puedas comprobar si tu paletilla tiene mucha grasa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pagetitle fundacerty\"\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\u003cspan\u003e· Ingredientes: Paleta de cerdo de bellota ibérico y Sal. conservador (E-252 y E250)\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e·\n\u003cdiv class=\"product_features\"\u003e· Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tcenter nutricions\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor Energético:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1169 KJ\/100g - 280 Kcal\/100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16,80 g\/100g.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDe las cuáles ácidos grasos saturados:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,02 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de Carbono:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5 g\/100g.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDe los cuáles azúcares:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,2 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,75 g\/100g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MONJAMON Y MAS","offers":[{"title":"5- 5.5kg \/ Entera","offer_id":56383815156038,"sku":"DI_PB75_P_5","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Loncheada en Fetas (19 Sobres 80gr +  Puntas)","offer_id":56383815188806,"sku":"DI_PB75_LF_80G_19","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Loncheada a Cuchilo(19 Sobres 80gr +  Puntas)","offer_id":56383815221574,"sku":"DI_PB75_LC_80G_19","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5- 5.5kg \/ Centro | Deshuesada (2-2.5kg)","offer_id":56383815254342,"sku":"DI_PB75_D_2.5","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/8618\/1702\/files\/PB75_E.png?v=1776272021","url":"https:\/\/sensaido.com\/products\/paleta-de-bellota-iberica-75-raza-iberica","provider":"Sensaido","version":"1.0","type":"link"}