{"product_id":"cafe-de-especialidad-kenia-masai-aa-85-5-sca","title":"Café de Especialidad Kenia Masai AA (85.5 SCA)","description":"\u003c!--\nH1 (Shopify): Kenia Masai AA (85,5 SCA) — Lote Limitado | Chocolate Negro, Vainilla y Miel\nMeta title: Kenia Masai AA 85,5 SCA | Café de Especialidad de Kirinyaga (SL28\/SL34) — Lote Limitado\nMeta description: Kenia Masai AA (Kirinyaga) lavado, variedades SL28 y SL34. Perfil intenso y sedoso con notas de chocolate negro, vainilla y miel. 85,5 SCA. Lote limitado: cuando se acaba, se acabó.\n--\u003e\n\u003cdiv class=\"ceres-product\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo es “un Kenia más”.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs el momento exacto en el que tu paladar se da cuenta de algo incómodo: tu café diario estaba jugando en otra liga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenia Masai AA\u003c\/strong\u003e entra oscuro, elegante y directo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChocolate negro\u003c\/strong\u003e al primer golpe. \u003cstrong\u003eVainilla\u003c\/strong\u003e que suaviza. \u003cstrong\u003eMiel\u003c\/strong\u003e que remata sin pedir permiso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eY sí: es \u003cstrong\u003elote limitado\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eNo porque quede bien decirlo.\u003cbr\u003ePorque \u003cstrong\u003ese acaba\u003c\/strong\u003e. Y no vuelve igual.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eLo que pasa cuando lo pruebas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmpiezas a notar el “ruido” de otros cafés.\u003cbr\u003eEsa taza que antes parecía decente… ahora te sabe a rutina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Kenia está hecho para quien quiere algo con carácter,\u003cbr\u003epero sin la necesidad de sufrir una acidez que te mande a la esquina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs intensidad con control.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl tipo de café que te hace mirar la bolsa como si escondiera un secreto.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePerfil de taza (sin postureo)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e chocolate negro, vainilla, miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e sedoso, con presencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e limpio y largo (de los que se quedan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstilo:\u003c\/strong\u003e elegante, profundo, “serio” sin ser pesado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFunciona especialmente bien en espresso y moka si buscas ese punto de intensidad dulce.\u003cbr\u003eEn filtro se vuelve más fino, pero mantiene el carácter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué este Kenia es distinto (y por qué se nota)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViene de \u003cstrong\u003eKirinyaga\u003c\/strong\u003e, una de las zonas más respetadas de Kenia, al pie del Monte Kenya.\u003cbr\u003eAltitud \u003cstrong\u003e1.100–1.800 m\u003c\/strong\u003e, suelos volcánicos rojos y un clima que no perdona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso es \u003cstrong\u003elavado\u003c\/strong\u003e, con recolección manual en su punto óptimo.\u003cbr\u003eFermentación controlada entre \u003cstrong\u003e25 y 36 horas\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eSecado al sol en camas elevadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraducción: \u003cstrong\u003eprecisión\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eY la precisión, en taza, se convierte en calma… y en poder.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSL28 \u0026amp; SL34: el origen del mito\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste lote se apoya en dos leyendas: \u003cstrong\u003eSL28\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSL34\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eVariedades seleccionadas en la era del Laboratorio Scott (años 1920), cuando Kenia decidió que el café no iba a ser “uno más”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSL28\u003c\/strong\u003e se hizo famoso por su resistencia y por un perfil de sabor que engancha.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSL34\u003c\/strong\u003e, de la familia Bourbon–Typica, se adaptó a altura y lluvias… y se volvió sinónimo de calidad seria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo importante no es la historia bonita.\u003cbr\u003eLo importante es que \u003cstrong\u003ese nota\u003c\/strong\u003e cuando las variedades no son relleno, sino el corazón del café.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eEl detalle que casi nadie te cuenta (y define el juego)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn Kenia, la calidad \u003cstrong\u003eAA\u003c\/strong\u003e es una parte pequeña de la producción.\u003cbr\u003eEs selección de grano, densidad, tamaño… y obsesión por el resultado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café viene con \u003cstrong\u003e85,5 SCA\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eNo para colgar medallas.\u003cbr\u003ePara que entiendas que aquí no estás comprando “café”. Estás comprando \u003cstrong\u003ecriterio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSi eres de los que esperan… este no es tu café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorque este lote no está diseñado para durar meses en estantería.\u003cbr\u003eEstá diseñado para desaparecer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eY cuando pase, no habrá “algo igual”.\u003cbr\u003eHabrá otra cosa. Otro lote. Otra historia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi lo quieres, muévelo.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorque el peor momento para decidir es cuando ya no queda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 14px;\"\u003e\u003cstrong\u003e👉 Añádelo al carrito y asegúrate tu bolsa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003c!-- Bloques para acordeón (si usas app tipo accordion) --\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Kenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Kirinyaga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e SL28, SL34\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.100–1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntuación:\u003c\/strong\u003e 85,5 SCA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e chocolate negro, vainilla, miel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria del lote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKirinyaga trabaja con pequeños productores organizados en cooperativas y estaciones compartidas. Las cerezas se despulpan, fermentan, se lavan y se secan al sol en camas elevadas para proteger la limpieza de taza. El resultado: un Kenia con estructura, precisión y un dulzor oscuro que engancha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecomendación Ceres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi vienes de cafés “planos”, este te despierta el paladar sin humillarte con acidez agresiva. Si ya bebes especialidad, este te da algo que no sale todos los días: \u003cstrong\u003eintensidad dulce\u003c\/strong\u003e con final largo y limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003e\u003ca style=\"text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cerescoffee.es\/collections\/cafe-de-especialidad\"\u003eVer más cafés de especialidad\u003c\/a\u003e  ·  \u003ca style=\"text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/cerescoffee.es\/collections\/lotes-limitados\"\u003eExplorar lotes limitados\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ceres Coffee","offers":[{"title":"200g","offer_id":55855259713862,"sku":"C011-200-GRA","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":55855259877702,"sku":"C011-500-GRA","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":55855260041542,"sku":"C011-1000-GRA","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/8618\/1702\/files\/Speciality_3.png?v=1769085531","url":"https:\/\/sensaido.com\/products\/cafe-de-especialidad-kenia-masai-aa-85-5-sca","provider":"Sensaido","version":"1.0","type":"link"}