{"product_id":"cafe-de-especialidad-descafeinado-colombia-supremo-swiss-water","title":"Café de Especialidad Descafeinado Colombia Supremo Swiss Water","description":"\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCafé de Especialidad Descafeinado Colombia Supremo Swiss Water\u003c\/strong\u003e es un descafeinado de Colombia tostado por nosotros en Talavera con un perfil medio-claro pensado para sacar matiz, limpieza y dulzor real. En taza encuentras piña, frutos rojos, manzanilla, vainilla, azúcar moreno, cacao y especias, con una textura suave y un final persistente. Encaja muy bien si buscas un café serio para el día a día, una taza más tranquila por la tarde o un descafeinado que no se quede corto. Si estás explorando perfiles y métodos, puedes echar un ojo a nuestras \u003ca href=\"https:\/\/cerescoffee.es\/blogs\/guias-de-cafe\"\u003eguías de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfil en taza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e piña, frutos rojos, manzanilla, vainilla, azúcar moreno, cacao y especias.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e intensidad media-alta, con perfil frutal, floral, dulce y especiado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e suave, aterciopelado, con ligera astringencia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e media-alta, viva y limpia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDulzor:\u003c\/strong\u003e medio-alto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi te va una taza limpia, con dulzor y con capas, aquí hay café muy serio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePor qué este café\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Colombia, región de Huila, con café de productores locales cultivado entre 1.350 y 1.800 metros.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Bourbon, Typica y Castillo, una base que aporta equilibrio, estructura y expresión aromática.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Swiss Water, para mantener un perfil cuidado dentro del descafeinado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste medio-claro:\u003c\/strong\u003e pensado para dar claridad a las notas y evitar una taza apagada o excesivamente tostada.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCriterio Ceres:\u003c\/strong\u003e tostado por nosotros en Talavera, con trazabilidad, lote y fecha de tueste visible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal para\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltro:\u003c\/strong\u003e donde mejor se abre la parte floral, frutal y el dulzor limpio.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e da una taza equilibrada, amable y con fondo goloso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeropress:\u003c\/strong\u003e muy buena opción si quieres claridad con algo más de textura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItaliana:\u003c\/strong\u003e funciona bien si prefieres una taza redonda y accesible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo prepararlo en casa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMétodo principal:\u003c\/strong\u003e para filtro, empieza con una molienda media y una receta orientativa de 1:15 a 1:17. Usa agua limpia, mantén una extracción ordenada y busca una taza clara y dulce. Si notas demasiada punta ácida, afina un poco más la molienda; si se queda pesada, abre un punto. Para entender mejor cómo encaja este perfil con el tueste, aquí tienes una guía sobre \u003ca href=\"https:\/\/cerescoffee.es\/blogs\/guias-de-cafe\/como-elegir-tueste-de-cafe\"\u003ecómo elegir tueste de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlternativa:\u003c\/strong\u003e en espresso, trabaja una receta equilibrada y evita irte a extracciones demasiado agresivas. Este café agradece una taza limpia, sin tapar la vainilla, el cacao y la fruta. Un ajuste fino de molienda suele marcar la diferencia más que apretar intensidad sin control.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigen y proceso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste café viene de \u003cstrong\u003eColombia\u003c\/strong\u003e, concretamente de \u003cstrong\u003eHuila\u003c\/strong\u003e, una región muy reconocida por su capacidad para dar cafés expresivos y con buena complejidad. En este caso hablamos de café de \u003cstrong\u003eproductores locales\u003c\/strong\u003e, cultivado entre \u003cstrong\u003e1.350 y 1.800 metros\u003c\/strong\u003e, con variedades \u003cstrong\u003eBourbon, Typica y Castillo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso es \u003cstrong\u003eSwiss Water\u003c\/strong\u003e, y eso importa porque aquí no buscas solo “menos cafeína”, sino una taza con identidad. El resultado es un descafeinado limpio, aromático y bien resuelto, con una acidez viva, dulzor medio-alto y una textura suave. Si quieres profundizar en cómo influye la altitud en la taza, puedes leer también \u003ca href=\"https:\/\/cerescoffee.es\/blogs\/guias-de-cafe\/que-significa-que-un-cafe-sea-de-altura\"\u003equé significa que un café sea de altura\u003c\/a\u003e. Y si te apetece seguir explorando perfiles con personalidad, aquí tienes \u003ca href=\"https:\/\/cerescoffee.es\/collections\/nuestros-cafes-mas-bestias\"\u003enuestros cafés más bestias\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFormatos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e200g:\u003c\/strong\u003e ideal para probarlo o tenerlo como café de tarde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e500g:\u003c\/strong\u003e muy buena opción si ya sabes que este perfil encaja contigo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1000g:\u003c\/strong\u003e pensado para quienes lo toman a diario o prefieren comprar con más margen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi vas a por un consumo ocasional, 200g te lo ponen fácil. Si este koala ya te ha ganado la taza, sube a 500g o 1000g y dale a \u003cstrong\u003eAñadir al carrito\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e¿Para qué método va mejor?\u003c\/strong\u003e Va especialmente bien en filtro y espresso. En filtro enseña mejor la parte floral y frutal; en espresso se vuelve más redondo y goloso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e¿Encaja si vengo de café más intenso?\u003c\/strong\u003e Sí, sobre todo si buscas una taza equilibrada y con sabor sin caer en perfiles planos. No es agresivo, pero tampoco aburrido.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e¿Qué me voy a encontrar en taza?\u003c\/strong\u003e Una taza limpia, dulce y con capas: fruta, flor, vainilla, cacao, especias y un final persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ceres Coffee","offers":[{"title":"200g","offer_id":56369620648262,"sku":"C015-200","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56369620681030,"sku":"C015-500","price":26.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":56369620713798,"sku":"C015-1000","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/8618\/1702\/files\/Descafeinado_3.png?v=1776097853","url":"https:\/\/sensaido.com\/products\/cafe-de-especialidad-descafeinado-colombia-supremo-swiss-water","provider":"Sensaido","version":"1.0","type":"link"}